五娘食谱

胡饼（一）------------------------------------------，那日西市开市鼓刚响过第三通。晨雾还未完全散尽，长安的晨光带着几分清冽，斜斜地泼在永乐街的青石板上，映出两侧店铺檐角的剪影。五味馆的铺面不大，木门虚掩着，推开时发出轻微的“吱呀”声，像是沉睡了千年的呢喃。案板就支在门边，上好的麦面是昨日新磨的，带着渭北麦田独有的清香，被五娘揉得软硬适中，切成均匀的面剂子，此刻还温着，在微凉的空气里散发着淡淡的麦气。她正低头往饼面撒芝麻，指尖拈起的芝麻粒圆润饱满，落在淡**的饼坯上，像星子坠落在夜空中，疏密有致。忽然，东头绸缎庄传来一声尖锐的惊叫，划破了西市初醒的宁静。 ，用袖口擦了擦额角并不存在的汗珠，动作从容不迫。抬头望去，西市那条贯穿东西的青石板主街上，阳光本应澄澈明亮，映着往来行人的衣角、车**轮轴，此刻却无端漾起一片铜**的光晕。那光晕并非日光折射而成，带着一种凝滞的冷意，像陈年铜镜表面的锈色，缓缓在街面上蔓延开来。它不随日光移动，也不受风影干扰，就那样定定地铺在石板路上，将街面分割成明暗两界，界线上的光影扭曲变幻，透着说不出的诡异。，是镜光。，马蹄声细碎而沉闷，像瓷器在暗夜里悄然裂开，明明灭灭，若有若无。可街上放眼望去，并无半匹骏**踪影——至少，在活人的眼里没有。他们的身影，尽数映在沿街店铺悬挂的铜镜里，从绸缎庄门口那面半人高的梳妆镜，到酒肆檐下用来照影的铜盆，再到杂货铺窗台上摆放的小铜镜，凡是能反光的铜器，都成了他们行进的载体。，擀面杖落在案板上，发出一声轻响。她走到铜盆边，舀了半勺清水，细细擦拭着手，指尖划过掌心的纹路，动作缓慢而专注，仿佛街上的异象与她毫无干系。永和坊临街的这间铺面，后檐悬着一盏青布灯笼，灯笼上用青线绣着的“五味”二字，被晨风吹得微微晃动，布面与竹骨摩擦，发出细碎的声响。铺子前摆着两张矮胡床，是供客人歇脚吃饼用的，此刻还空着，胡床的木质纹理里嵌着经年累月的面屑，透着烟火气。。那是一队吐蕃兵，身着鞣制得发硬的皮甲，甲片上带着风霜侵蚀的痕迹，边缘磨得发亮。他们梳着典型的吐蕃辫发，发辫上缠绕着细麻绳，有的还系着小小的铜铃，却不见声响。腰间悬着弯刀，刀鞘是兽皮制成的，隐约能看见刀柄上镶嵌的绿松石。马鞍两侧挂着牛角弓，弓弦紧绷，仿佛随时准备射出致命的一箭。约莫三十余人的队伍，队列整齐得近乎刻板，每一个动作都如出一辙，可每张脸都是青白色的，像蒙了一层厚厚的铜锈，毫无血色，双眼空洞，没有丝毫神采。他们只在镜中行进，经过绸缎庄那面梳妆镜时，整个人马都清晰地映在镜中，连皮甲的褶皱、发辫的缠绕都看得一清二楚；走到隔壁酒肆的铜盆前，铜盆面积狭小，他们的身影便被切割成碎片，马头在铜盆左侧，马身却映在斜对面杂货铺的小铜镜里，四肢分散在不同的镜面中，却依旧保持着行进的姿态，诡异至极。。卖香药的波斯老者，身着宽松的麻布长袍，花白的胡须垂到胸前，他双手合十，口中念念有词，诵着异域的**，声音苍老而急促，额头上渗出细密的汗珠。胭脂铺的小娘子，年方十五六，梳着双丫髻，脸上还带着未脱的稚气，她躲在门后，只露出半张脸，一双杏眼睁得大大的，既好奇又恐惧，手指紧紧攥着门框，指节泛白。几个闲汉胆子大些，凑到铜镜前，伸长了脖子打量，其中一个穿着短打、腰间别着短刀的壮汉，忍不住伸出手去摸镜面——指尖穿过镜光，没有碰到任何坚实的物体，只感受到一阵刺骨的凉意，仿佛伸进了冰水里。“鬼市！这是鬼市！”人群中不知是谁喊了一声，声音带着难以抑制的颤抖。，目光掠过镜中那队吐蕃兵，眼神平静无波。不是鬼市。她的视线落在领头的将领身上，那将领左颊有一道新伤，伤口边缘泛着淡淡的红色，像是刚被利刃划破不久，还未愈合。鬼魂的伤早已凝固在死亡的瞬间，不会这般新鲜。而且，他们也不是单纯映在镜中——石板路上，清晰地投下了他们的影子。。头朝下，脚朝上，马尾垂向天空，与镜中人**动作完全同步，却颠倒了上下，像水中的倒影被人硬生生从水里***，粗暴地贴在实地上。影子的颜色是深黑的，没有丝毫层次，边缘模糊，仿佛随时会融入石板路的阴影里。，打开砌在墙角的胡饼炉。炉内的炭火正旺，通红的炭火跳跃着，发出“噼啪”的声响，热浪扑面而来，带着木炭特有的焦香。她用长柄铁钳夹起炉壁上已经烤得半熟的胡饼，翻面时，饼面与炭火接触，发出“滋滋”的声响，金黄的饼面上，芝麻被烤得微微鼓起，散发出浓郁的焦香。这饼要趁热吃，外酥里嫩，带着麦面的清香和芝麻的油香，若是凉了，面芯就会变得僵硬，像嚼着晒干的皮甲，毫无滋味。“五娘子，您不去瞧瞧？”对门卖毕罗的刘大凑了过来，他身材微胖，脸上带着憨厚的笑容，手里还捏着半块没吃完的蒸饼，饼屑顺着手指落在衣襟上。刘大在永乐街卖了五年毕罗，与五娘算是老邻居，却从未探究过她的来历，只知道这位五娘子手艺好，性子淡，不管街上发生什么事，似乎都惊动不了她。“饼要烤糊了。”五娘淡淡地说，语气里听不出任何情绪，仿佛街上的异象真的不及一炉胡饼重要。她将烤好的胡饼放在铺着粗麻布的托盘里，胡饼的热气透过麻布，在空气中氤氲出一层薄薄的水汽。，西头突然传来第二声惊叫，比刚才绸缎庄的惊叫更甚，带着撕心裂肺的恐惧。。他年约二十，穿着绫罗绸缎，腰间挂着玉佩，平日里总是一副趾高气扬的模样，此刻却面无人色，双手死死抓着自己的肩膀，身体不住地发抖。众人循声望去，只见他的右肩处，竟然缺了一块肉——不，不是缺，是整整齐齐地凹下去一个半圆，像被什么东西狠狠咬了一口。凹痕边缘的齿痕清晰可见，细密而尖锐，可皮肤却没有破损，也没有一滴血渗出，只是那样诡异地凹陷下去，露出底下青白色的骨骼轮廓，隔着薄薄一层皮肉，经络纹路隐约可见，看得人头皮发麻。
“我的肩！我的肩没了！”康家郎君的声音带着哭腔，眼神涣散，显然被这突如其来的变故吓得失了魂。他想伸手去摸那凹陷处，手指刚一碰到皮肤，就像被**了一样缩了回来，脸上露出痛苦的神色。
人群哗然后退，原本围拢的圈子瞬间扩大了数倍，人们脸上满是惊恐，交头接耳的声音此起彼伏，却没人敢再靠近那些铜镜半步。有几个胆子小的，已经转身往坊门方向跑去，想要逃离这诡异的西市。
五娘站在铺门口，目光扫过惊慌失措的人群，默默数了数。从东到西，短短半柱香的时间里，已经有七个人肩上出现了同样的齿痕。有年过半百的老者，有正值壮年的商贩，也有梳着总角的孩童，男女老少各不相同，唯一的共同点是：他们都曾在吐蕃兵经过时，站在镜子正前方，或是伸手触摸过镜面。